Новые поступления
Специальные предложения
Подарочные наборы
767-32-98





Все, что нужно знать о классификации игристых вин

Вполне очевидно, что игристые вина бывают разными. Но это понимание дает мало пользы в вопросе выбора удачного напитка. Давайте разберемся с основными классификациями.

Типы игристых

  • Шампанское. Игристое вино, которое производится исключительно во французском регионе Шампань.
  • Игристое вино. Все остальные игристые вина, которые производятся за пределами Шампани. Сюда относятся и итальянская Франчакорта, и итальянская Кава, и даже французские креманы.
  • Винный напиток. Игристое вино, которые имеет различные вкусовые или ароматические добавки. Самая коварная категория, в которую могут попасть и интересные вина, например, с добавлением фруктового или растительного экстракта, и откровенно некачественные вина.
Непременно попробуйте новинку нашего ассортимента – игристое вино со вкусом лаванды, созданное на основе экстракта этого растения.

Классификация по качеству винограда

  • Винтажное шампанское. Создается на основе ягод одного года урожая, причем этот год должен считаться удачным с точки зрения виноделия. Как показывает практика, везет виноделам только 2-3 раза в десятилетие.
  • Невинтажное шампанское. Создается на основе смешивания разных виноградных сортов, а также урожаев последних нескольких лет.

Количество сахара

  • Non-dosage. Шампанское без сахара. Допускается минимальное содержание – не более 6г/л. Эта категория считается одной из наиболее дорогих и престижных.
  • Brut. Наиболее распространенный и популярный вид игристых вин. В нем количество сахара не должно превышать 15 г/л. По-простому – это сухое игристое вино.
  • Extra-dry. Хотя в переводе это означает «экстра-сухое», фактические такое игристое вино будет промежуточным вариантом между полусладким и брютом. Количество сахара здесь в рамках 12-2- г/л.
  • Sec. Полусладкая категория с количеством сахара около 33-50 г/л.
  • Doux. Десертное игристое вино, в котором может быть более 50 г сахара на литр напитка. Встречается в продаже нечасто.

Сортовые категории шампанского

В категории шампанских вин также есть своя классификация. Так, надпись «Cuvees de prestige» говорит о том, что перед вами очень престижное вино, созданное из лучшего винограда Гранд Крю. Обычно такую надпись имеют винтажные образцы.

Обозначение «Blanc de blancs» в переводе с французского означает «белое из белого», оно говорит о том, что перед вами шампанское на основе ягод Шардоне. В противовес ему фраза «Blank de noirs», то есть «белое из черного» говорит о том, что шампанское сделано из красных виноградных сортов Пино Нуар либо Пино Менье. Ну и с надписью Rose все просто – перед вами розовое шампанское.

© 2007-2011 «Алкобарон»
Телефон: +7 (495) 767-32-98
Информация для клиентов | Карта сайта | Прайс-лист Создание сайта
компания «Пиксель Плюс»