Новые поступления
Специальные предложения
Подарочные наборы
767-32-98





История происхождения бурбона

Бурбон можно с уверенностью назвать одним из культовых напитков современности, хотя его история не такая долгая и сложная, как у европейских сородичей – виски. Тем не менее, в ней хватает интересных моментов, о которых сегодня и поговорим.

Первые шаги

Историки относят появление первых аналогов бурбона к эпохе, когда американский континент начал колонизироваться европейцами. Виски тогда умели создавать многие, но на новом континенте ячменя в нужных количествах не оказалось, поэтому начали экспериментировать с тем, чтоб было под рукой. Самыми удачными оказались эксперименты с кукурузой, а в Америке ее было предостаточно.

Рождение имени

Начало производства бурбона под его нынешним названием датируют концом 18-го века. Историкам удалось найти рекламу этого спиртного, которая датируется 1821-м годом. Примерно в это же время начали производить американский виски, есть свидетельства, что священник по имени Элайджа Крейг уже в 80-е годы 18-го века производил его для своих прихожан.

Особенности старинного бурбона

Сейчас бурбон существует исключительно как напиток для увеселения, но раньше, его, как и другое спиртное, использовали в лечебных целях. Первые аналоги бурбона не имели выдержки, поэтому имели прозрачную консистенцию и некоторое время даже были распространены под название «Белая собака».

Изобретение обжига

Интересно, что многие самые важные технологические открытия, которые сформировали вкус современных алкогольных напитков, были сделаны совершенно случайно. Так и произошло и с обжигом бочек. У одного из производителей закончилась тара. Все, что у него было – бочки из-под рыбы. Чтобы избавить от неприятного характерного запаха, внутреннюю часть бочки хорошенько намазали жиром, обложили сеном и подожгли, а в результате получили напиток с совершенно новым вкусом.

Рецептура

Хотя первые вискикурни в Америке возникли еще в конце 18-го века, окончательный рецепт бурбона сформировался лишь в 30-х годах 20-го века. В 60-е на законодательном уровне были зафиксированы требования к производству этого напитка, а сам он был признан национальным.

© 2007-2011 «Алкобарон»
Телефон: +7 (495) 767-32-98
Информация для клиентов | Карта сайта | Прайс-лист Создание сайта
компания «Пиксель Плюс»