Новые поступления
Специальные предложения
Подарочные наборы
767-32-98





Чем шампанское отличается от просекко

Эти два напитка можно заслуженно назвать классикой игристых вин. Они имеют свой уникальный характер, но у того, кто только начинает знакомство с винной культурой может возникнуть вполне логичный вопрос: в чем чем же разница? Рассмотрим особенности каждого из напитков.

Шампанское

Это французский продукт, который производится в одноименной провинции Шампань, неподалеку от городка Реймс. Для изготовления этого напитка используется несколько виноградных сортов – это Пино Нуар, Шардоне, а также Пино Менье.

Как и несколько веков назад напиток создают согласно сложной и более затратной, по сравнению с просекко, технологии шампанизации в бутылке.

Просекко

Это творение итальянских виноделов. Напиток производится в известнейшем винодельческом регионе Венето из ягод сорта Глера. Это вино делают по более простой и практичной технологии насыщения углекислым газом, при которой вторичное брожение происходит не в бутылках, а в больших металлических чанах.

Вкусовая палитра

Разный климат, сырье, технология производств, естественно, порождают и существенную разницу во вкусе.

В шампанском преобладают оттенки цитрусовых, персиков, а также миндаля, черешен. Благодаря выдержке в бутылках на дрожжевом осадке, вина приобретают оттенки сыра, а иногда бисквита либо тостов. При этом выдержка напитка протекает под огромным давлением, из-за чего появляется много острых и резковатых пузырьков.

Напитки с солидной выдержкой обретают вкусовые оттенки апельсиновой цедры, миндаля.

Во вкусе просекко проявляются оттенки зеленых яблок, груш, жимолости, дыни или сливок. Кроме того, в отличие от своего французского собрата, это игристое вино раскрывается более насыщенным фруктово-цветочным букетом. Из-за выдержки в цистернах пузырьки здесь более легкие, мягкие и пенистые.

Самые достойные марки просекко имеют приятные оттенки тропических фруктов, фундука, меда, ванили.

© 2007-2011 «Алкобарон»
Телефон: +7 (495) 767-32-98
Информация для клиентов | Карта сайта | Прайс-лист Создание сайта
компания «Пиксель Плюс»